TORRADAS COM AZEITE MONTEMOR, COENTROS E ALHO

  • TIBORNA DE TOMATE

  • TORRICADA DE BACALHAU

ESTA É A BASE: PÃO, AZEITE E ALHO. EXPERIMENTE ACRESCENTAR OUTRO INGREDIENTE E SURPREENDA-SE!

Ingredientes:

Fatias de Pão alentejano duro

Coentros frescos

2 dentes de Alho

Azeite Montemor q.b.

Sal q.b.

Grãos de Pimenta q.b.

 

Modo de Preparação:

Pise num almofariz um raminho de coentros com dois dentes de alho, sal e grãos de pimenta.

Coloque Azeite Montemor numa taça, adicione o preparado anterior e leve ao frigorífico até solidificar.

Torre fatias de pão Alentejano, de preferência em lume de chão, barre com o preparado anterior como se fosse manteiga.

Sirva de imediato.

Dica: Esta é a base da receita. Experimente outras combinações como tomate, orégãos, azeitonas ou até umas lascas de bacalhau cozido que sobrou de outra receita. As combinações são imensas!