Ingredientes:

1 repolho

1 molhinho de coentros

1 Lata/Frasco de Feijão Manteiga cozido (500 gr)

4 dentes de alho

Azeite Montemor q.b.

Colorau q.b.

Sal q.b.

2 folhas de louro

 

Modo de Preparação:

Corte o repolho ao meio e depois em tiras. Reserve.

Num tacho, coloque 3 a 4 colheres de Azeite Montemor e adicione os alhos picadinhos e o louro e deixe alourar ligeiramente.

Adicione o repolho os coentros picados e o colorau. Junte água de forma a cobrir todo o repolho e tempere com uma pitada de sal e mexa tudo.

Deixe cozer cerca de 20 a 30 minutos, até o repolho ficar cozido.

De seguida junte os feijões, deixe abrir fervura e está pronto.

Se preferir, pode servir com sopas de pão.