DIETA MEDITERRÂNICA
“EQUILÍBRIO FÍSICO E EMOCIONAL, BEM ESTAR, VIDA SAUDÁVEL.”
A Dieta Mediterrânica tem vindo a afirmar-se como um dos regimes alimentares mais saudáveis, tendo como padrão alimentar o das regiões da orla do Mediterrâneo, onde a oliveira cedo se afirmou como uma das principais culturas, e onde o azeite é o elemento fulcral.
De forma geral, a Dieta Mediterrânica caracteriza-se pelo consumo abundante de legumes e frutos frescos, frutos secos, leguminosas, cereais pouco refinados, queijos, iogurtes, aves, ovos, peixe e vinho tinto consumido de forma moderada às refeições.
Os temperos mais utilizados na Dieta Mediterrânica são o azeite, o alho e a cebola. As receitas são confecionadas de forma simples, com ingredientes frescos sendo muito saborosas.
A origem grega da palavra dieta (diaita) significa “modo de vida”, basicamente a Dieta Mediterrânica traduz uma filosofia ou um estilo de vida, assentando nas receitas que os nossos antepassados nos deixaram, confecionadas com produtos da época, no prazer de comer o que a terra nos dá e na partilha da mesa com as pessoas que mais gostamos.
Fazem-se várias refeições ao longo do dia (pelo menos 5).
A Dieta Mediterrânica está associada ao equilíbrio físico e emocional, ao bem estar, a uma vida saudável em harmonia com o que nos rodeia.