CARAPAUS FRITOS

UM PETISCO RÁPIDO E ECONÓMICO

Ingredientes:

1 kg de carapaus pequenos

4 dentes de alho médios

Farinha de trigo ou milho q.b.

Vinagre a gosto

Azeite Montemor q.b.

Sal q.b.

 

Modo de Preparação:

Comece por limpar os carapaus retirando a parte da barriga e passe por água.

Tempere os carapaus com uma pitada de sal e uns dentes de alho cortados e deixe tomar gosto.

Passe os pela farinha e frite-os no Azeite Montemor.

Assim que estiverem fritos retire-os para uma travessa com papel de cozinha para que escorram.

Acompanha bem com um arroz de tomate e salada.