Ingredientes:

500 gr de farinha

150 gr de açúcar

65 gr de banha

100 ml de Azeite Montemor

65 gr de margarina

2 colheres de sopa de canela

1 cálice de aguardente

 

Modo de Preparação:

Em recipientes diferentes, aqueça o aguardente e derreta a banha.

Coloque os restantes ingredientes sólidos numa tigela e junte-lhes o Azeite Montemor, a aguardente morna e a banha.

Amasse tudo muito bem até obter uma massa macia, nem demasiado mole nem dura.

De seguida, faça rolinhos finos, em forma de círculos, unindo as pontas.

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Unte um tabuleiro forrado com papel vegetal e coloque as pupias no forno.

Vigie e quando estiverem cozidas e tostadas estão prontas.